取扱コーヒー豆・器具

【QUEEQUEG COFFEE (クイークエッグコーヒー)】で取り扱っていますコーヒー豆です。

お気に入りのコーヒー豆をどうぞ♪

ご注文を頂いてから焙煎、フレッシュなコーヒー豆をお渡しします。

コーヒー豆のネット販売はこちらからどうぞ

取扱コーヒー豆の一覧

ブレンドコーヒー:スペシャルティークラスの豆でブレンドした自慢のコーヒー

大倉山スペシャルティー ブレンド

価格(100g) ¥450

バランスの取れた上品な味わいのブレンド

各国自慢のスペシャルティーの豆でブレンドしました

香り◯ 酸味◯ 甘味◯ コク◯ 苦味◯

原産国:グァテマラ・アンティグア地区コロンビア・ウィラ地区ブラジル・セラード地区

大倉山ブルーマウンテン ブレンド

価格(100g) ¥680

ブルーマウンテン№1を使用して上品な香りと甘み、柔らかなコクのマイルドなブレンドに仕上げました。

香り◎ 酸味◯ 甘味◎ コク◯ 苦味━

原産国:ジャマイカ・ブルーマウンテン地区コロンビア・ウィラ地区ブラジル・セラード地区

大倉山バリアラビカブレンド

価格(100g) ¥500

香り高く芳酵なコクと軽やかな苦み

香り◎ 酸味- 甘味◯ コク◎ 苦味◯

原産国:グアテマラ・アンティグア地区エチオピア:イルガチェ地区インドネシア:バリ島

大倉山モカブレンド

価格(100g) ¥520

香り高い酸味のあるマイルドな味わいのブレンド

香り◯ 酸味◎ 甘味◯ コク◎ 苦味-

原産国:エチオピア:イルガチェ地区コロンビア:ウィラ地区ブラジル:セラード地区

大倉山アイスブレンド

価格(100g) ¥500

香り高く深みがあり後味が爽やかなブレンド

*カフェオレに最適です

香り◎ 酸味- 甘味◎ コク◎ 苦味◯

原産国:インドネシア:スマトラ島グアテマラ:アンティグア地区ブラジル:セラード地区コロンビア:ウィラ地区

シングルオリジン(ストレートコーヒー):南米地区

ブラジル:第16回CAP OF PROGRESSIVE CERRADO NATURAL1位

価格(100g) ¥680
産地 ブラジル セラード地区

農園:ピルリット農園 生産者:エリカ マリーナ カルバーリョ

品種 カッツアイ   生産量:20㎏×120
標高 1150M

精製 NATURAL

香り◎ 酸味〇 甘味◎ コク〇 苦味━

ナチュラル特有の柔らかな口当たり、と滑らかな舌触り

14,15回のNATURAL1位のリオ・ブリリシャンテ農園の娘さんの農園です。

 

 

ブラジル:16回CAP OF PROGRESSIVE CERRADO WASHED1位

価格(100g) ¥680
産地 ブラジル セラード地区

農園 ボン・ジャルジン農園  生産者:セリア マリア マルチンス グロッシ

品種 IBC12    生産量:20㎏×84
標高 920M

精製 WASHED

香り〇 酸味〇 甘味◎ コク〇 苦味━

スッキリした口当たりに柑橘系の良質な酸味と甘み

 

ブラジル:キャラメラード

価格(100g) ¥540
産地 ブラジル マッタス・デ・ミナス地区

農園 サンタ・カタリーナ農園

品種 ムンドノーボ/カッツアイ
標高 870~1000M

精製 パルプドナチュラル

香り◎ 酸味〇 甘味◎ コク◎ 苦味◯

キャメルのような甘みと蜂蜜(メラード)を想わせる甘い香りから2つの言葉を合わせてキャラメラードと名付けられました。

キャラメラードを栽培・作っている農園は2000年の第2回COE(カップ・オブ・エクセレンス)の優勝農園で、急斜面で野生に近い状態で栽培されています。

 

 

ブラジル:カルモ・デ・ミナス フローラルブルボン

価格(100g) ¥520
産地 ブラジル カルモ・デ・ミナス地区

農園 カルモコーヒー社(ヴァーレ・ド・リオ・ヴェルデ・コーヒー生産者組合)

品種 ブルボンアマレロ
標高 平均1250M

精製 ナチュラル

香り◎ 酸味〇 甘味◎ コク◎ 苦味◯

名門産地カルモ・デ・ミナスのコーヒーは日本のお米に例えると新潟県の「魚沼産コシヒカリ」

フローラルブルボンは品質と香味を重視、あえて決まった農園を指定せずスクリーンサイズも15upに抑えることで、高いコストパフォーマンスを実現しました。

ブラジル:セラード 一番摘み(2019年度産)手摘み完熟豆

☆新豆・・・最速入荷

価格(100g) ¥540
産地 ブラジル セラード ドゥアスポンチス農園
品種 ムンドノーボ
標高 1000M
精製 ECO-WASHED
チョコレートフレーバーと香り、甘みと良質な酸味
香り◎ 酸味◯ 甘味◎ コク〇 苦味━

セラード地区は基本的に機械収穫が主流ですが、若い木で大きくなっていない紀で完熟豆を手摘みし、精製後はアフリカンベットで風干し乾燥を行ない最大限に甘みを引き出すコーヒー作りを行っています。

ブラジル:マルクス コロア

価格(100g) ¥490
産地 ブラジル セラード シャッカラ・コロニア・アグリコラ農園
品種 ムンドノーボ アカイヤ
標高 950~1100M
精製 ECO-WASHED
最高級の香りと苦み・甘味・まろやかなコク
香り◎ 酸味◯ 甘味◎ コク◎ 苦味◯

1985年と新しい農園ですがレインフォレストアライアンス、UTZ(GOOD INSIDE)アペラシオンコーヒーをとるなど積極的にコーヒー栽培に取り組み、手摘み完熟豆を機械、手作業で最高のコーヒー豆に仕上げています。

ブラジル:サンアントニオ ショコラ

価格(100g) ¥480
産地 ブラジル ミナス・ジェライス州 サンアントニオ地区の20農園 サンアントニオエステートコーヒー生産者組合
品種 ムンドノーボ/カッツアイ
標高 1000~1100M
精製 NATURAL
ビターチョコのような重厚感のある甘みとほのかな苦み
香り◎ 酸味◯ 甘味◎ コク◎ 苦味◯

サンアントニオドアンパロを中心に周辺のオリベイロ、アルモデマタ、そしてボンスセッソ、サンフランシスコデパウラに及ぶ地域の20農園(2011年時点)から成り立つサンアントニオエステートコーヒー生産者組合が地域特有の風味、甘みを持つロットを選び出し集めて作ったコーヒーです。

ブラジル:ブルボンピーベリー・クラシコ

価格(100g) ¥510
産地 ブラジル セラード パンタノ農園
品種 ブルボン アマレロ
標高 1150M
精製 ECO-WASHED
コクと深い甘味、芳醇なカカオフレーバー
香り◯ 酸味- 甘味◎ コク◯ 苦味-

枝先に5%程度しかできない希少なピーペリー、ブルボン種限定でピーベリーだけを選り分けたクラシコ(最高級)なコーヒーです。

ブラジル:カフェ・ヴィーニョ

価格(100g) ¥520
産地 ブラジル マニュアス サンタ・カタリーナ農園
品種 ムンドノーボ/カッツアイ
標高 870~1000M
精製 NATURAL
赤ワインを想わせるフレーバーが特徴
香り◎ 酸味◯ 甘味◎ コク◎ 苦味△

ヴィーニョとはポルトガル語で赤ワイン、フルボディの赤ワインを思わせるフレーバーと力強いボディを感じます。

コロンビア:マグダレナSUP

価格(100g) ¥500

産地 コロンビア ウィラ県サン・アグスチン村 地域のレインフォレストアライアンス認証の3組合

品種ティピカ/カツーラ/カスティージョ 標高1350~1850M

精製WASHED

柑橘系のフレーバー、チョコレートを想わせる甘み
香り◯ 酸味◎ 甘味◎ コク◎ 苦味◯

コロンビア南部を流れるマグダレナ川より名付けられFNC(コロンビアコーヒー生産者連合)の技術指導を受けレインフォレストアライアンス認証取得し自然環境に気を配った栽培を行っています。

コロンビア:サンドライCORONA

価格(100g) ¥520
産地 コロンビア ウィラ地区 地域小農家集買

品種ティピカ(コロンビア原種) 標高1650~1750M

精製WASHED

チョコレート、バニラを想わせる甘い香り
香り○ 酸味◎ 甘味◎ コク◎ 苦味◯

ウィラ地区の高地栽培でコロンビア本来の原種ティピカ100%のなかで高品質のものだけを選び天日乾燥で仕上げられたコロンビア本来の伝統的なコーヒーです。

シングルオリジン(ストレートコーヒー):中米・カリブ海地区

グアテマラ:アティトゥラン ブルーレイク

欠品中

価格(100g) ¥500
産地 グァテマラ アティトゥラン地区 サン ルーカス、トリマン等4つ村の集買

品種ブルボン 標高1500M~ 精製WASHED

甘味とコク、柑橘系のスパイシーな香りと爽やかな後味
香り◎ 酸味◯ 甘味◎ コク◎ 苦味◯

アティトゥラン地区はアナカフェ(グアテマラ国立コーヒー生産者協会)が定める8の生産地域で、5つある火山性土壌の生産地域の中でも最も有機物に富んだ土地、アティトゥラン湖の周辺地域で3世代にわたるマヤの末裔の小農家が丁寧に栽培しています。

グアテマラ:アンティグア アルコ・アイリス

価格(100g) ¥500
産地 グァテマラ アンティグア地区 地区集買 パストーレスミル

品種ティピカ/カツーラ/ブルボン/カッツアイ 標高1300~1750M  精製WASHED

マイルドでスイートなフレーバー、コクと良質な酸味
香り○ 酸味◯ 甘味◎ コク◯ 苦味━

アンティグアは1773年の大地震までグアテマラの首都として栄えていました。現在の優良産地8地域の中で一番古い歴史を持ちます、昔ながらの丁寧な栽培で収穫した果実を手選別も含め徹底した品質管理のもとで高品質のものだけを選びアルコ・アイリスになります。

パナマ:フロレンティーナ サン・ラモン

価格(100g) ¥500
産地 パナマ チキリ県ボルカン 地区集買 フロレンティーナ農園

品種 サン・ラモン 標高1200~1600M  精製WASHED

フローラルなアロマ、柑橘系のフレーバーですっきりとした甘みと酸味
香り◎ 酸味◯ 甘味◎ コク◯ 苦味━

パナマ西部、バルー火山の麓の名産地にあるフロレンティーナ農園は3世代にわたりコーヒー栽培を行っています。この農園では、コスタリカで発見されたティピカ種の突然変異種のサン・ラモンを栽培しており、サン・ラモン100%で買い付けを行いました。

メキシコ:オアハカ オーロラ農園SHG

価格(100g) ¥480

産地 メキシコ オアハカ州プルマヒダルゴ地域 オーロラ農園

標高平均1300M  精製WASHED

柑橘系とナッツの香り、フロストシュガーのような甘みとクリーンな後味
香り○ 酸味◎ 甘味◎ コク○ 苦味△

オーロラ農園はオアハカ州太平洋岸の町ファツルコにあります。原住民族が話すサポテコ語で「木が祀られた場所」という意味のファツルコはコパリータ川周辺の肥沃な土壌と豊かな環境のなかで丁寧に育てられ、完熟だけを収穫し天日乾燥で仕上げられています。

コスタリカ:ジャガーハニー

価格(100g) ¥520

産地 コスタリカ トレスリオス、タラス周辺の100の小農家

精製:ハニープロセス

滑らかなした触りとチョコレートを想わせる甘みとコク
香り〇 酸味◯ 甘味◎ コク◎ 苦味━

生産量の約50%がスペシャルティークラスとして取引され国の法律でアラビカ種のみの栽培が定められている高品質のコーヒーを産出する国です。

ジャガーハニー:中南米のジャングルに生息する絶滅危惧種の野生の保護活動に貢献寄付を行っているため、このネーミングが付けられました。

ニカラグア:PACAMARA NATURAL

価格(100g) ¥620
産地 ニカラグア ヒノテガ県バジェ・ダンタリ農園(サンタマウラ農園内)
品種 パカマラ
標高 1050~1680M
精製 NATURAL

フローラルな香り、グリーンティー・柑橘系チョコレートを想わせる風味と深いコク

香り◎ 酸味○ 甘味◎ コク◎ 苦味〇

品種パカマラはニカラグアで多く栽培されているパーカスと、豆のサイズが非常に大きいことで知られるマラゴジーペとの交配種で、大粒で収穫量が少なくデリケートな品種で大粒の中にチェリーの味が凝縮されていると言われています。

 

 

ジャマイカ:ブルーマウンテン№1

価格(100g) ¥1480
産地 ジャマイカ ブルーマウンテン地区
品種 ティピカ
標高 800~1200M
精製 WASHED
香り・コク・酸味・甘みがバランスよく調和
香り◎ 酸味◯ 甘味◎ コク◎ 苦味-

先住民族がザイマカ(森と水の大地)と呼んでいたのが国名の由来、ブルーマウンテンエリアから西に約90キロにハイマウンテンの農園はあります。ブルーマウンテンに引けを取らない品質と香味でブルーマウンテン№1と同じように木の樽に入れられて輸出されます。

ドミニカ:モロンタ農園 カツーラ

価格(100g) ¥540
産地 ドミニカ ハラバコア地区 モロンタ農園

品種 カツーラ

標高 1300~1400M
精製 WASHED

ナッツを想わせる香り、スッキリとした良質な酸味
香り◎ 酸味◎ 甘味◎ コク○ 苦味-

農園のあるハラバコア地区の名前の由来は原住民のタイノ族の言語で水の流れる場所からきています。国内で2番目に大きい川を含め、大きい3の河川を有す熱帯雨林気候の自然豊かな土地でモロンタ家は40年以上コーヒー栽培に取り組み、良質で味わい深いコーヒーを作り出しています。

ドミニカ:セサル メルードNATURL

価格(100g) ¥580
産地 ドミニカ パラオナ地区 リリオス農園

品種 カツーラ

標高 1100~1350M
精製 NATURAL

柔らかな口当たり、甘酸っぱさと甘い香り
香り◎ 酸味〇 甘味◎ コク○ 苦味-

☆SAVE THE COFFEE OF FUTURE PROJECT

高品質のコーヒーを持続しtr生産する為に、農園、労働者とその子供たちを支援し、共にコーヒーの生産を未来に繋げるプロジェクトに参加。

エルサルバドル:サンタマリア ブルボン

価格(100g) ¥580
産地 エルサルバドル サンタアナ県 サンタマリア農園

品種 ブルボン

標高 1200~1350M  収穫期 4~5月
精製 WASHED

果実のような甘みと柔らかな酸味、あまみを感じるコク
香り◎ 酸味○ 甘味◎ コク◎ 苦味━

エルボルボジョン:農園管理はもとより種子から収穫、乾燥、出荷までを手掛け「自ら生産する全てのコーヒーに美しさ、情熱、そして愛情を、それがカップクオリティ」という理念を持った生産者集団です。直営のサンタマリア農園は腐植含量の多い肥沃な土壌で丁寧に栽培されたコーヒーを電子選別機を使わづ120人の人の手と目でハンドピックを行ないカッピングでAAA(86~)という高品質のコーヒーに仕上げています。

 

ホンジュラス:セレクトマウンテンSHG

価格(100g) ¥500
産地 ホンジュラス コマヤグア県 ロス・イケカス農園

品種 カツーラ

標高 1400M
精製 WASHED

柑橘系とナッツを想わせる香りがバランス良く、クリアーな後口
香り〇 酸味◎ 甘味◎ コク○ 苦味△

現在、中央アメリカの中では一番の生産量となるホンジュラスですが、量を栽培しているにもかかわらづ精製以降の施設・あり方にやや難があり、他の中米の産地と比較すると見劣りするものでした。セレクトマウンテンは農園が丁寧に栽培したコーヒーチェりーをさいりょうのタイミングで収穫・精製を行ない良質なコーヒーに仕上げています。

 

シングルオリジン(ストレートコーヒー):アジア・太平洋地区

アメリカ:ハワイコナ エクストラファンシー

価格(100g) ¥1,480
産地 アメリカ(ハワイ)ハワイコナ
香り高い甘味のある酸味、芳醇なコク
香り◎ 酸味◎ 甘味◎ コク◯ 苦味-

ハワイコナ最古の農園グリーンウエル、コナ地区に1818年に苗が植えられて依頼、品種はティピカ100%が守られています。

インドネシア:マンデリン アチェガルーダ

価格(100g) ¥640
産地 インドネシア スマトラ島アチェ タケンゴン近郊の農家より集買
品種 ティピカ
標高 1300~1400M
精製 スマトラ式
重厚なコクと苦みを持ったバランス良い味
香り◯ 酸味- 甘味◯ コク◎ 苦味◎

インドネシアの創造の神(鳥)のガルーダの名を付けたこのコーヒーは、スマトラ島北部のアチェ地区の山間部で傾斜地のタケンゴン近郊で栽培されこの地域は寒暖の差が激しく、よりボディー・甘み・酸味が強く感じられるコーヒーに仕上がっています。

インドネシア:マンデリン ビンタン リマ

価格(100g) ¥660

産地 インドネシア スマトラ島リントン・ニフタ、パランギナンの契約農家
品種 ティピカ・カツーラ・カチモール等
標高 1400M
精製 スマトラ式
フローラルな香り、コクのある甘みと苦み
香り◎ 酸味◯ 甘味◯ コク◎ 苦味◎

インドネシア語でビンタンは星、リマは5、五つ星という名前のマンデリンです。契約農家で樹齢20~30年の良質な樹木をビンタン・リマ用として指定し栽培されています。ハンドピックで30%選別落ち、又、精製過程での運搬時は気温の低い明け方の時間を選ぶ等、特別に丁寧に作られています。

インドネシア:ジャラク メサイア

価格(100g) ¥520

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産地 インドネシア バリ島 キンタマーニ高原 60の指定農家
品種 ティピカ系(Kopyoi,S795等)

標高 1250M
精製 WASHED
深い香りとまったりとしたコクと甘み
香り◎ 酸味○ 甘味◎ コク◎ 苦味△

バリ島の活火山、バツール山の山腹にあるバトゥール湖を中心に広がる高原で一粒一粒を手摘みで収穫し、丁寧に精製したものを大粒の豆だけを選り分け作られたコーヒーです。

*バリ島固有種の鳥バリ・ジャラクは密猟や森林破壊により絶滅に瀕しています、このコーヒーは1キロ当たり約23円が保護活動機関(NFPF)に寄付されています。

インドネシア:ワハナ農園 ロングベリー NATURAL

価格(100g) ¥750
産地 インドネシア 北スマトラ州ダイリ県シディカラン  ワハナ農園
品種 ロングベリー
標高 1250~1300M
精製 NATURAL
完熟果実を想わせるフルーティーさとクリアー後口と良質な酸味
香り◎ 酸味◯ 甘味◎ コク◎ 苦味〇

アラビカ種の故郷のエチオピアのティピカ系ハラ―ロングベリーに近い品種がスマトラ島アチェ地区で栽培されています。マンデリンの輸出業者が、よりスペシャルティーコーヒーへの取り組みの為、全ての精製設備を完備したワハナ農園を設立しました。通常のロングベリーとひと味違う個性を持ったコーヒーが出来上がりました。

インドネシア:スラゥェシアラビカ ランテカルア

価格(100g) ¥560
産地 インドネシア スラウエシ島 トラジャ地区 スロトコ農園
品種 ティピカ
標高 1500~1700M
精製 WASHED
柑橘系の香りとスッキリとした飲み口、良質な苦みが広がる
香り◯ 酸味◯ 甘味◎ コク◎ 苦味◎

黄金に輝く夕日で有名なスラウエシ島のトラジャ地区でインドネシアでは稀な完全水洗式で精選され、棚上天日乾燥で丁寧に仕上げられたクリーンなコーヒーです。

インド:モンスーン マラバール

価格(100g) ¥520
産地 インド カルナータカ州 集買の豆を加工
品種 ケント/S795等
精製 WASHED
独特の風味と香味、口当たりの爽やかさ
香り◎ 酸味- 甘味◯ コク◯ 苦味◯

帆船でヨーロッパへ長時間掛けて運ばれていた当時の風味(船倉で塩分を含む空気、湿気による変質)オールド・ブラウン・ジャワコーヒーを再現する為、モンスーン(貿易風)に3~4ヶ月さらして自然乾燥させて作ったコーヒーです。

貿易風(モンスーン)の時期に3~4ヶ月間、風にさらして自然乾燥させて作ります。あずまや風の乾燥場に袋に詰めた豆をドミノ状に並べ、それを定期的に入れ替え並べ替えの作業を行います。

パプアニューギニア:シグリAA

価格(100g) ¥520
産地 パプアニューギニア ワギバレー シグリ農園
品種 ティピカ/ブルボン/アルーシャ
標高 1600M
精製 WASHED
香り・コク・甘味・苦味が程良く調和
香り◎ 酸味- 甘味◎ コク◎ 苦味◯

第2次世界大戦前にルター派の宣教師によりコーヒーが持ち込まれました。コーヒーには理想的な気象環境でシグリ農園は栽培から精選まで手間をかけて丁寧に生産しています。

タイ:ドイ チャン コーヒー

価格(100g) ¥520
産地 タイ チェンライ県 ウサミ農園
品種  カチモール
標高 1500M
精製 WASHED
チョコ系のフレーバー、旨味成分のようなさ

香り◎ 酸味○ 甘味◎ コク◎ 苦味○

標高1500Mで独自の文化を守るリス族・アカ族・モン族等の山岳民族が暮らすドイチャン(ドイ=山、チャン=象)村に農園はあります。シェードツリーと高地特有の寒暖差もあり、良質なコーヒーを丁寧な作業で作られています。

中国:雲南アラビカ

価格(100g) ¥480
産地 中国 雲南省思芽地区 集買
品種 カチモール#2
標高 13oo~1600M
精製 WASHED
ナッツを想わせる香り、口当たりの良いスッキリとした酸味とボディ
香り◎ 酸味○ 甘味◎ コク○ 苦味△

肥沃な赤土の山岳地帯で完熟チェリーを手摘みし清流を利用した水洗処理をしています。その後、筵(むしろ)の上で天日乾燥され丁寧なハンドピックで選別し仕上げています。

シングルオリジン(ストレートコーヒー):中東・アフリカ地区

エチオピア:イルガチェフェG1 ベレカ

価格(100g) ¥620
産地 エチオピア イルガチェフェ地区 小農家集買
品種 在来種
標高 1900M
精製 WASHED
フルーティな酸味、ワインの様な香り
香り◎ 酸味◎ 甘味◯ コク◯ 苦味-

Yiga Chefという名の都市が集積地になっていた事がイルガチェフェの由来です。この地域は1950年代と新しく川と森と湖に囲われた美しい地域で栽培されています。その中でG1(欠点豆、大きさ、香味の評価)の豆を何度もハンドピックを行いベレカというブランドを作り上げました。

エチオピア:イルガチェフェG1 ナチュラル コケ

価格(100g) ¥680
産地 エチオピア イルガチェフェ地区コケ 小農家集買
品種 在来種(Heirioom)
標高 2100M
精製 NATURAL
イチゴ、バナナ、ライチ等を想わせるフルーティな香り、丸みのある酸味としっかりした甘味とコク
香り◎ 酸味○ 甘味◎ コク◎ 苦味━

エチオピアモカの中で最高傑作と言われるイルガチェフェ地区の豆を、本来の精製方法NATURALで、収穫から選別まで丁寧な作業で最上級のG1に仕上げました。

イエメン:モカマタリ ホワイトキャメル〈アルハムダ二〉

価格(100g) ¥800 

産地 イエメン バニ・マタール 小農家集買
品種 在来種(ダワイリ、トゥファーイ、ウダイニ、ブラーイ)
標高 1000~2500M
精製 NATURAL
原生種の持つ独特の香り、スッキリとした口当たり
香り◎ 酸味◎ 甘味◯ コク◯ 苦味△

 

ルワンダ:KIV BELT BOURBON キブ・ベルト・ブルボン

価格(100g)  ¥560
産地 ルワンダ 西部県 KIVU BELTウオッシングステーション

生産者:MUHIRWA SAMUEL
品種 ブルボン
標高 1500~1800M
精製 WASHED
フルティーな甘みとしっかりとしたコクがバランス良く調和

香り○ 酸味○ 甘味◎ コク◎ 苦味△

ルワンダのコーヒーは1904年にドイツ宣教師使節団が持ち込んだグアテマラ・ブルボンの苗木が基になっています。植民地時代に外貨獲得の為、各農家が70本の栽培が義務付けられ良質なコーヒーが育てられていました。2001年よりスペシャルティーコーヒーへの取り組みが始まり2008年にはアフリカ初のカップ・オブ・エクセレンスを開催するまでになりました。

タンザニア:キゴマ チンパンジー

価格(100g)  ¥520
産地 タンザニア キゴマ地区 北部ゴンベ自然公園一帯 小農家集買
品種 ブルボン系(N39、KP423)
標高 1500M
精製 WASHED
フルーティな香りと甘み、シトラスを想わせる風味

香り○ 酸味○ 甘味◎ コク◎ 苦味━

タンザニアの最西部、キゴマの町の北部のタンガニーカ湖畔一帯は、以前より高品質のコーヒーを生産できる条件が整っていることが知られていました。この地域の絶滅危惧種の野生のチンパンジーが生息する「緑の回廊」の保全に協力しながらコーヒー栽培が行われ、野生動物の保護と高品質のコーヒー生産と調和のとれた事業が、この地で行われています。

タンザニア:キリマンジャロ ゴールドマイン

価格(100g) ¥540

産地 ブルンジ 北西部タメリ」地区 小農家集買(ムリバCPU)
品種 N39
標高 約1700M
精製 WASHED
カシス、ベル―と柑橘系のフレーバーと華やかな香り

ケニヤ国境近くのタメリ地区で栽培、収穫されるコーヒー豆は本来ナチュラル精製」が主流でしたが、この地区のロケーションとポテンシャルに着目したコーヒー豆輸出業者ドーマン社が水洗式の精製所を作り高品質のコーヒー豆が出来るようになり飛躍的に品質、香味が向上しました。

ケニア:The Pride of Kenya ンガンドウ

価格(100g) ¥560
産地 ケニア 二エリ地区 ルトゥマ(Rutuma)組合
品種 SL28、SL34、一部Ruiru11
標高 1700M
精製 WASHD
強いボディと甘味、良質なキレのある酸味
香り◎ 酸味○ 甘味◎ コク◎ 苦味◯

ケニア山麓の中で高品質の豆が採れる地域二エリ地区の豆を厳選して仕上げました。降水量も豊富で肥沃な赤土の土壌、豊富な降雨量でコーヒー栽培には最適な場所で作られています。

オーガニックコーヒー(JAS認証原料100%使用)

ペルー:アルトアマゾン(JAS認証原料100%使用)

価格(100g) ¥540
産地 ペルー クスコ 203農家の共同体
品種 ティピカ/カツーラ/パチェ
標高 1400~1800M
精製 WASHED
あっさりとした後味が特徴
香り◎ 酸味◯ 甘味◯ コク- 苦味-

203の農家の共同体が雪解け水や肥えた土壌で、環境を破壊することなく昔ながらの農法で栽培されています。

メキシコ:サンパブロ(JAS認証原料100%使用)

価格(100g) ¥540
産地 メキシコ オアハカ州プルマ地区 サンパブロ農園
品種 ティピカ
標高 800~1300M
精製 WASHED
ほど良い酸味と気品ある香り
香り◎ 酸味◯ 甘味◯ コク◯ 苦味-

オアハカ州プルマ地区にあるサンパブロ農園は1920年からコーヒー栽培を始め、現在の農園主カルロス氏は1960年からオーガニック(有機栽培)に全面的に切り替え、シェードツリーを使用しつつ丁寧なコーヒー作りを行っています。

東ティモール:COCAMAU生産者協同組合(JAS認証原料100%使用)

価格(100g) ¥540
産地 アイナロ県マウシベ郡コカマウ組合
品種 ハイブリッドチモール/ティピカ
標高 1300~1700M
精製 WASHED
フレッシュなハーブ系のフレーバーを伴う酸味、程よいボディとクリーンな後口

香り◎ 酸味〇 甘味◎ コク◎ 苦味〇

アイナロ県マウシベ郡は1300~1700メートルと高い標高に位置し、日中の陽射しの強さに比べ朝晩の冷え込みが激しく年間降雨量もあり、美味しいコーヒーが育つ条件に恵まれています。シェードツリーで大切に育てた完熟チェリーだけを手摘みし、山水を使った新鮮な水でフルウオッシュドし天日乾燥で仕上げられいます。

コロンビア:シェラネバダ フェアトレード&オーガニック(JAS認証原料100%使用)

価格(100g) ¥540
産地 コロンビア シェラネバダ レッド・エコルシェラ生産者団体
品種 ティピカ
標高 平均1600M
精製 WASHED
柔らかな酸味,ブラウンシュガーを想わせる甘味

香り◯ 酸味◎ 甘味◯ コク◯ 苦味△

コロンビア最高峰の山【シェラネバダ】スペイン語で「雪を頂いた山」から名が付けられ、レッド・エコルシェラ生産者団体はシェラネバダ山のふもとで有機栽培に取り組む約600の農家が集うグループです。

カフェインレスコーヒー(デカフェ)

カフェインレス 大倉山ブレンド

価格(100g) ¥540
産地 グアテマラ・コロンビア・ブラジル
バランス良くマイルドなブレンド
香り〇 酸味〇 甘味◯ コク〇 苦味〇

カフェインレス アイスブレンド

価格(100g) ¥540
産地 グアテマラ・コロンビア・ブラジル・インドネシア
芳醇なコクと爽やかな
香り〇 酸味━ 甘味◯ コク◎ 苦味〇

カフェインレス ブラジル

価格(100g) ¥540
産地 ブラジル
ボディ感とまろやかな甘みと苦み
香り◯ 酸味△ 甘味◎ コク◎ 苦味◯

カフェインレス コロンビア

価格(100g) ¥540
産地 コロンビア
酸味、コク、甘みのバランスが調和
香り◯ 酸味◎ 甘味◎ コク◯ 苦味◯

カフェインレス マンデリンG1

価格(100g) ¥540
産地 インドネシア
コクと苦み、柔らかな甘み
香り◯ 酸味- 甘味◯ コク◎ 苦味◎

限定・スポット商品 ※コンテストロット、少量生産、入荷等で数量に限りのある商品

第15回Cap of Progrssive Cerrado2017 NATURAL1位

ブラジル セラード地区

リオ・ブリリシャンテ農園

ラベンダーの香りとトロピカルフルーツのフレーバー、弾けるフルーティーさがシャンパンを思わす

第15回Cap of Progrssive Cerrado2017 WASHED1位

ブラジル セラード地区

サンペドロ・アルカンターラ農園農園

ナッツ、クッキーの香りに明るい酸味とチョコレート感

コーヒーミル

カリタ ナイスカットミルG

色:アイボリー

コーヒーミル

カリタ ナイスカットミルG

色:クラッシクアイアン

コーヒーミル

カリタ

KH-3

水出しコーヒーパック(1リットル用)

400円

麦茶ポット等で簡単に水出しコーヒーを作るパックです。