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7月17日(月・祭日)18日(火)・31日(月)8月1日(火)

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ネット販売のお知らせ

DM便(メール便)が便利です・・・商品はポストに投簡、お支払いは後で郵便局で振り込み。

400g以上(2種類200g×2でも1種類でも)なら送料、振り込み手数料は無料です。

*問い合わせ欄にDM・メール便とご記入ください。

7月のおすすめコーヒー豆

ブラジル連邦共和国 PELLUCID ぺルシード

100g¥540⇒¥490

香り◎ 酸味◎ 甘味○ コク○ 苦味○

青りんご、ベリー系のシャープな酸味、ナッツ、チョコレートフレーバー

産地:セーハ・ダ・マンチケーラ地区(サプカイ地域)

農園:シッチオ・グロッタ・フリア農園

栽培高度:1000~1260M

収穫期:6~9月

精製方法:P.NATURAL

品種:カッツアイアマレロ

 

 

 

 

 

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生産者たち
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新入荷

カスカラティー(コーヒーチェリーティー)

50グラム  400円

今年はボリビアのコパカバーナ農園から入荷しました。

*使用品種 ティピカ、カツーラ

ボリビアではサルタナ呼ばれています。

コーヒーの精製過程(WASHED)で除去しら果肉を天日乾燥で仕上げます、ハーブティーと思っていただいたら良いと思います。(ローズヒップティーに似ています)

 

 

 

 

 

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ちょとした貢献

今、生産地へピンポイントに近い形で支援・寄付を行うコーヒー豆があります。

もちろん美味しいコーヒーが条件ですが、積極的に導入します。

・インドネシア ジャラクメサイア・・・絶滅に瀕しているバリ島固有の鳥ジャラクの保護活動に1キロ当たり、約23円の寄付。

・インドネシア マンデリン アチェガルーダ・・・スマトラ置き地震の被災地アチェ地区の孤児院に1キロにつき約23円が施設に寄付されます。    「HANDS OF HOPE」プロジェクトとして麻袋に子供たちの手形が押されます。

・コスタリカ ジャガーハニー・・・絶滅危惧種となっている野生のジャガーの保護活動にコーヒー1ポンド当たり1ドルの寄付。

 

 

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麻袋です

価格変更のお知らせ

7月19日(水)より、一部のコーヒー豆の価格を値上げさせていただきます。(100g20~30円)

取り扱い珈琲豆 オススメコーヒー豆

詳しくはこちら
大倉山ブレンド

価格(100g) ¥400
グアテマラ・コロンビア・ブラジル
バランス良く上質な味わい
香り○ 酸味◯ 甘味○ コク○ 苦味◯

各国自慢のスペシャリティークラスの豆をバランス良くブレンドしたマイルドなコーヒーに仕上げました。

ブラジル:第14回2016Cap of Progressive Cerrado NATURAL1位リオ・ブリリャンチ農園

価格(100g) ¥750
産地ブラジル セラード地区

品種カッツアイ 標高1200M

ピーチを想わせるフルーティーな香りとチョコレートフレーバー

香り◎ 酸味○ 甘味◎ ○ 苦味━

131のコンテスト出展の1位です。

セラード地域でブラジル伝統のNATURAL精製で作られた一品です。

*生産量1360キロ(20キロ木箱×68個)

ブラジル:第14回2016Cap of Progressive Cerrado WASHED1位パンタノ農園

価格(100g) ¥750
産地ブラジル セラード地区

品種ブルボンアマレロ 標高1130M

スッキリとした口当たりに柑橘系の酸味と甘み

香り◎ 酸味○ 甘味◎ コク○ 苦味━

136品出展の1位です。1780キロ(20キロ木箱×89個)

ブラジル:サンアントニオ ショコラ

価格(100g) ¥460
産地 ブラジル ミナス・ジェライス州 サンアントニオ地区の20農園 サンアントニオエステートコーヒー生産者組合
品種 ムンドノーボ/カッツアイ
標高 1000~1100M
精製 NATURAL
ビターチョコのような重厚感のある甘みとほのかな苦み
香り◎ 酸味◯ 甘味◎ コク◎ 苦味◯

サンアントニオドアンパロを中心に周辺のオリベイロ、アルモデマタ、そしてボンスセッソ、サンフランシスコデパウラに及ぶ地域の20農園(2011年時点)から成り立つサンアントニオエステートコーヒー生産者組合が地域特有の風味、甘みを持つロットを選び出し集めて作ったコーヒーです。

インドネシア:マンデリン ビンタン リマ

価格(100g) ¥620
産地 インドネシア スマトラ島リントン・ニフタ、パランギナンの契約農家
品種 ティピカ・カツーラ・カチモール等
標高 1400M
精製 スマトラ式
フローラルな香り、コクのある甘みと苦み
香り◎ 酸味◯ 甘味◯ コク◎ 苦味◎

インドネシア語でビンタンは星、リマは5、五つ星という名前のマンデリンです。契約農家で樹齢20~30年の良質な樹木をビンタン・リマ用として指定し栽培されています。ハンドピックで30%選別落ち、又、精製過程での運搬時は気温の低い明け方の時間を選ぶ等、特別に丁寧に作られています。

タンザニア:キゴマ ディープブルーAA

価格(100g) ¥500

産地 タンザニア キゴマ地区 小農家集買
品種 ブルボン
標高 1500M
精製 WASHED
フルーティな香りと甘み、マスカットを想わせる酸味

ブルンジ国境に近いキゴマ地区は価格低迷期にコーヒー農地が放棄されました。2000年位から肥沃な土地に注目したアメリカのNGO、TCB(タンザニアコーヒーボード)の協力の下、風味豊かなコーヒーがつくられています。

エチオピア:イルガチェフェG1 ベレカ

価格(100g) ¥520
産地 エチオピア イルガチェフェ地区 小農家集買
品種 在来種
標高 1900M
精製 WASHED
フルーティな酸味、ワインの様な香り
香り◎ 酸味◎ 甘味◯ コク◯ 苦味-

Yiga Chefという名の都市が集積地になっていた事がイルガチェフェの由来です。この地域は1950年代と新しく川と森と湖に囲われた美しい地域で栽培されています。その中でG1(欠点豆、大きさ、香味の評価)の豆を何度もハンドピックを行いベレカというブランドを作り上げました。

QUEEQUEG COFFEEとは

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QUEEQUEG COFFEE (クイークエッグコーヒー)は、兵庫県神戸市中央区の大倉山駅から徒歩1分の場所にありますコーヒー豆販売・喫茶店です。

世界中から取り揃えた美味しいコーヒー豆を取り扱っております。
店内でのご飲食はもちろんですが、コーヒー豆をお持ち帰りになられる方や、お取り寄せでご注文される方が大変多いのが当店の特色です。

・世界中の美味しいコーヒーを飲んでみたい!
・自宅でも美味しいコーヒーを作ってみたい!
・通販で美味しいコーヒー豆を探している!
・本物のコーヒーを飲みたい!
・知人に美味しいコーヒー豆をプレゼントしたい!

等、お考えの方は、是非、QUEEQUEG COFFEE (クイークエッグコーヒー)で、ご購入してみて下さい。本物の美味しいコーヒーを味わえる事をお約束します。

こだわりのコーヒー

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鮮度重視の「一杯だて」にて淹れております。

コーヒーの味は、原料!焙煎!鮮度!で決まります!

ご来店の方には、お客様の目の前で美味しく焙煎し、焼き立てのコーヒー豆のまま、テイクアウトして頂きます。

お取り寄せの方には、コーヒー豆を挽いて(お好みの粉の細かさにして)、お送り致します。

焙煎時間は、約7分くらいです。

オーダー焙煎のシステムについて

コーヒーを飲んでいる間に、お好みの珈琲豆を焙煎します。
※珈琲豆の価格表は別途ございます。お気軽にお申し付け下さい。

・煎り立ての珈琲豆は2週間以内が最も香りが良く飲み頃です。焙煎直後はガスが珈琲豆に多く含まれている為、約1日間くらい熟成をさせてからお飲みになる事をおすすめします。

・珈琲豆を焙煎すると生豆に含まれる水分が蒸発し約15~20%目減りします。
※200gの生豆を購入していただきますと焙煎後のお渡しは約170gとなります。

プレゼントに最適です♪

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焙煎した珈琲豆は、知人や家族、お世話になっている方への贈り物としても最適です。

日頃は味わうことの出来ないコーヒー豆をプレゼントすると、喜ばれること間違いなし!!

お中元に♪お歳暮に♪お誕生日に♪祝い事に♪自分へのプレゼントに♪・・・

どんなシーンにもコーヒー豆の贈り物は、喜ばれると思います。

店舗概要

店舗名 QUEEQUEG COFFEE (クイークエッグコーヒー)
所在地 〒650-0017
兵庫県神戸市中央区楠町3-10-11
ハイエスト大倉山公園101
アクセス 神戸市営地下鉄『大倉山駅』から徒歩1分
TEL 078-362-8317
FAX 078-362-8317
営業時間 10:00~19:00
定休日 月曜日
E-MAIL contact@queequegcoffee.com
代表者 新田 裕

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