臨時休業のお知らせ

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大変申し訳ございません。

私事で申し訳ございません。

2月末に緊急入院となり、現在はリハビリテーション病院での入院中となっております。

7月には再開の予定で準備を進めております、再開のおりには、改めてよろしくお願いいたします。

⊛5月28日現状

6月末に退院予定で7月より再開の予定ですが、当面は週3~4日程度の営業で豆の販売のみの予定で考えています。

 

再入荷のお知らせ

ジャマイカ

ブルーマウンテン№1  100g 1,480円

価格高騰で仕入れを中断していましたが、10年前の価格で販売で販売を再開します。

*それに伴い、ブルーマウンテンブレンドも復活します。

100g  680円

コンテストロット入荷予定

ブラジル連邦共和国

第15回                                                                                              2017 Cap of Progressive Cerrado

WASHED部門1位 サンペドロ・アルカンターラ農園  品種:カッツアイ                   *ナッツやクッキーの香りに明るい酸味とチョコレート感

NATURAL部門1位 リオ・ブリリシャンテ農園     品種:カッツアイアマレロ               ラベンダーの香りにトロピカルフルーツのフレーバー、はじけるフルーティーさがシャンパンを思わせる

*NATURAL部門は2年連続です。

共に、日本入荷は木箱で89箱入荷です。

現在、休業中ですが手配済みで再開後に入荷します。

 

 

 

 

臨時休業のお知らせ
WASHED1位
Natural-1st
NATURAL1位

新入荷予定

ブラジル連邦共和国

セーハ・ダ・マンチケーラ地域(カルモ・デ・ミナスを含む生産地域です)

APSA生産者協会 コンテスト優勝ロット                          *WASHEDで30㎏の麻袋が16袋のみの入荷です。

フォルタレーザ農園   農園標高:1,040M

精製方法:WASHED   品種:ムンドノーボ

 

 

臨時休業のお知らせ
農園主

新入荷⇒7月のおすすめコーヒー

7月のおすすめコーヒー

シュマヴァ ナチュラル 100g540⇒480円

生産国:コスタリカ共和国 ウエストバレーロウルデス地区

シュマヴァ農園 栽培高度:1670~1750M

精製方法:NATURAL 品種:カツーラ

香り〇 酸味〇 甘み◎ コク〇 苦味━

フローラルな香りと甘酸っぱい後味

*夜間に山から吹き下ろす冷たい風と昼間の日照

 

 

 

 

 

臨時休業のお知らせ
農園の一部

限定入荷

GESHA VILLAGE

100g 920円

エチオピア連邦民主共和国  南西部ベンチマジ地区

農園:GESHA VILLAGE農園

品種:ゲイシャ  精製方法:NATURAL

ゲイシャ種が発見されたされたゴリ・ゲシャの森(ジャングル)から採取した6種を試験栽培の上、現在は3種に絞り込み栽培されています。農園はゴリ・ゲシャの森から約20キロの所に在り、アメリカ生まれのアダム氏とエチオピア生まれのレイチェル婦人が農園主で、現地メアニット族と共生しながらコーヒー栽培が行われています。

農園主夫妻
臨時休業のお知らせ

ちょっと変わったコーヒー?、お茶

カスカラティー  50g 400円

WASHED精製で剝いた果皮を天日乾燥させたものです。

作り方はハーブティーやお茶と同じでお湯で淹れるだけ。

原産国:ボリビア コカパバーナ農園 品種:ティピカ、カツーラ

*中米ではカスカラ、ボリビアではサルタナと呼ばれシナモンを入れて飲まれているようです。(ハチミツが相性いいです)

⊛ギシルコーヒーのレシピをお付けします。                                  コーヒーの故郷と言ってもよいイエメンでは、コーヒー豆で作るコーヒーは儀式や接待などお金持ちのもので、一般庶民はNATURAL精製で仕上げ脱穀した果皮を生姜、シナモン等の香辛料と砂糖と水を加え煮だしたものをギシルコーヒーとして飲むのが一般的でした。*現在は私たちが飲んでいるコーヒーが一般的に飲まれていますが、産地であるイエメン産ではなく中南米からの輸入コーヒー豆が一般的です。(イエメン産のコーヒー豆は高値で輸出取引される為、中南米から輸入した安価なコーヒー豆を飲んでいます。)

 

臨時休業のお知らせ

ちょとした貢献

今、生産地へピンポイントに近い形で支援・寄付を行うコーヒー豆があります。

もちろん美味しいコーヒーが条件ですが、積極的に導入します。

・インドネシア ジャラクメサイア・・・絶滅に瀕しているバリ島固有の鳥ジャラクの保護活動に1キロ当たり、約23円の寄付。

・インドネシア マンデリン アチェガルーダ・・・スマトラ置き地震の被災地アチェ地区の孤児院に1キロにつき約23円が施設に寄付されます。    「HANDS OF HOPE」プロジェクトとして麻袋に子供たちの手形が押されます。

・コスタリカ ジャガーハニー・・・絶滅危惧種となっている野生のジャガーの保護活動にコーヒー1ポンド当たり1ドルの寄付。

 

 

臨時休業のお知らせ
麻袋です

価格変更のおしらせ

大倉山ブレンドを中心に価格の見直しをさせて頂きます。

当店の顔ということで長い間、価格変更なく販売を行っていた大倉山のブレンドですが、何回にもわたる原材料の値上がりと物流コスト等の値上げもあり少しだけ値上げさせて頂きます。

それに伴い3月より予定していた値上げ分と、多量に購入し値引きの交渉が出来た商品を、少額ですが値下げさせて頂きます。

ネット販売のお知らせ(ゆうパケット、DM便)

指定日、不在を気にしないで便利です。

宅配便ではなく、郵便物と同じようにポストに投函するシステムです。

商品のお届け代金は400g以下は150円、400g以上は無料です。

商品代金は、到着後に郵便局のATM・窓口で同封の振り替え票(払込票)で入金して頂くだけ。*振込み手数料は無料です。

⊛問い合わせ欄にDM、ゆうパケットとご記入ください。

取り扱い珈琲豆 オススメコーヒー豆

詳しくはこちら
7月のコーヒー豆 コスタリカ  シュマバ ナチュラル

価格(100g) ¥480(540⇒480)
コスタリカ共和国 ウエストバレーロウルデス地区
農園:シュマバ農園 栽培高度:1670~1750M

精製方法:NATURAL 品種:カツーラ

香り◎ 酸味◯ 甘味◎ コク○ 苦味━

夜間に山から吹き下ろす冷たい風と昼間の日照、火山性の土壌が独特な個性を醸し出す

大倉山スペシャルティーブレンド

価格(100g) ¥450
グアテマラ・コロンビア・ブラジル
バランス良く上質な味わい
香り○ 酸味◯ 甘味○ コク○ 苦味◯

各国自慢のスペシャリティークラスの豆をバランス良くブレンドしたマイルドなコーヒーに仕上げました。

ブラジル:第15回2017Cap of Progressive Cerrado NATURAL1位リオ・ブリリャンチ農園

価格(100g) ¥800
産地ブラジル セラード地区

品種カッツアイアマレロ 標高1200M

ラベンダーの香りとトロピカルフルーツのフレーバー、はじけるフルーティーさがシャンパンを思わせる

香り◎ 酸味○ 甘味◎ ○ 苦味━

 

ブラジル:第15回2017Cap of Progressive Cerrado WASHED1位サンペドロ・アルカンターラ農園

価格(100g) ¥800
産地ブラジル セラード地区

品種カッツアイ 標高   M

ナッツやクッキーの香りに明るい酸味とチョコレート感

香り◎ 酸味○ 甘味◎ コク○ 苦味━

 

ブラジル:サンアントニオ ショコラ

価格(100g) ¥470
産地 ブラジル ミナス・ジェライス州 サンアントニオ地区の20農園 サンアントニオエステートコーヒー生産者組合
品種 ムンドノーボ/カッツアイ
標高 1000~1100M
精製 NATURAL
ビターチョコのような重厚感のある甘みとほのかな苦み
香り◎ 酸味◯ 甘味◎ コク◎ 苦味◯

サンアントニオドアンパロを中心に周辺のオリベイロ、アルモデマタ、そしてボンスセッソ、サンフランシスコデパウラに及ぶ地域の20農園(2011年時点)から成り立つサンアントニオエステートコーヒー生産者組合が地域特有の風味、甘みを持つロットを選び出し集めて作ったコーヒーです。

インドネシア:マンデリン ビンタン リマ

価格(100g) ¥660
産地 インドネシア スマトラ島リントン・ニフタ、パランギナンの契約農家
品種 ティピカ・カツーラ・カチモール等
標高 1400M
精製 スマトラ式
フローラルな香り、コクのある甘みと苦み
香り◎ 酸味◯ 甘味◯ コク◎ 苦味◎

インドネシア語でビンタンは星、リマは5、五つ星という名前のマンデリンです。契約農家で樹齢20~30年の良質な樹木をビンタン・リマ用として指定し栽培されています。ハンドピックで30%選別落ち、又、精製過程での運搬時は気温の低い明け方の時間を選ぶ等、特別に丁寧に作られています。

タンザニア:キゴマ チンパンジー

価格(100g) ¥520

産地 タンザニア キゴマ地区(北部ゴンベ自然公園一帯) 小農家集買
品種 N39、KP423
標高 1500M
精製 WASHED
フルーティな香りと甘み、シトラスを想わせる酸味

絶滅危惧種の野生のチンパンジーの生息する「緑の回廊」の保全に協力しながら、野生動物の保護と高品質のコーヒー栽培と、この地域で調和のとれた事業が行われています。

エチオピア:イルガチェフェG1 ベレカ

価格(100g) ¥620
産地 エチオピア イルガチェフェ地区 小農家集買
品種 在来種
標高 1900M
精製 WASHED
フルーティな酸味、ワインの様な香り
香り◎ 酸味◎ 甘味◯ コク◯ 苦味-

Yiga Chefという名の都市が集積地になっていた事がイルガチェフェの由来です。この地域は1950年代と新しく川と森と湖に囲われた美しい地域で栽培されています。その中でG1(欠点豆、大きさ、香味の評価)の豆を何度もハンドピックを行いベレカというブランドを作り上げました。

器具:カリタ ナイスカットミルG

カリタ コーヒーミル

価格

色:アイボリー・クラッシクアイアン

QUEEQUEG COFFEEとは

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QUEEQUEG COFFEE (クイークエッグコーヒー)は、兵庫県神戸市中央区の大倉山駅から徒歩1分の場所にありますコーヒー豆販売・喫茶店です。

世界中から取り揃えた美味しいコーヒー豆を取り扱っております。
店内でのご飲食はもちろんですが、コーヒー豆をお持ち帰りになられる方や、お取り寄せでご注文される方が大変多いのが当店の特色です。

・世界中の美味しいコーヒーを飲んでみたい!
・自宅でも美味しいコーヒーを作ってみたい!
・通販で美味しいコーヒー豆を探している!
・本物のコーヒーを飲みたい!
・知人に美味しいコーヒー豆をプレゼントしたい!

等、お考えの方は、是非、QUEEQUEG COFFEE (クイークエッグコーヒー)で、ご購入してみて下さい。本物の美味しいコーヒーを味わえる事をお約束します。

こだわりのコーヒー

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鮮度重視の「一杯だて」にて淹れております。

コーヒーの味は、原料!焙煎!鮮度!で決まります!

ご来店の方には、お客様の目の前で美味しく焙煎し、焼き立てのコーヒー豆のまま、テイクアウトして頂きます。

お取り寄せの方には、コーヒー豆を挽いて(お好みの粉の細かさにして)、お送り致します。

焙煎時間は、約7分くらいです。

オーダー焙煎のシステムについて

コーヒーを飲んでいる間に、お好みの珈琲豆を焙煎します。
※珈琲豆の価格表は別途ございます。お気軽にお申し付け下さい。

・煎り立ての珈琲豆は2週間以内が最も香りが良く飲み頃です。焙煎直後はガスが珈琲豆に多く含まれている為、約1日間くらい熟成をさせてからお飲みになる事をおすすめします。

・珈琲豆を焙煎すると生豆に含まれる水分が蒸発し約15~20%目減りします。
※200gの生豆を購入していただきますと焙煎後のお渡しは約170gとなります。

プレゼントに最適です♪

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焙煎した珈琲豆は、知人や家族、お世話になっている方への贈り物としても最適です。

日頃は味わうことの出来ないコーヒー豆をプレゼントすると、喜ばれること間違いなし!!

お中元に♪お歳暮に♪お誕生日に♪祝い事に♪自分へのプレゼントに♪・・・

どんなシーンにもコーヒー豆の贈り物は、喜ばれると思います。

店舗概要

店舗名 QUEEQUEG COFFEE (クイークエッグコーヒー)
所在地 〒650-0017
兵庫県神戸市中央区楠町3-10-11
ハイエスト大倉山公園101
アクセス 神戸市営地下鉄『大倉山駅』から徒歩1分
TEL 078-362-8317
FAX 078-362-8317
営業時間 10:00~19:00
定休日 月曜日
E-MAIL contact@queequegcoffee.com
代表者 新田 裕

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